Shake jagodowy

Szybki, zimny, pyszny – na taki deser ma się ochotę w upalne dni. I tak właśnie gdy myślałam do czego mogłabym użyć mleka, przyszedł mi na myśl shake. Bardzo prosto go zrobić i jest pycha.

 

Shake jagodowy
(2 porcje)

Składniki:
-pół szklanki jagód (z lodówki)
-3/4 szklanki mleka
-3 duże łyżki lodów śmietankowych
-łyżka cukru pudru                                                                                                    

Wykonanie:
Wszystkie składniki połączyć przy pomocy shakera, blendera lub miksera z końcówką blendującą. Shake podawać ze słomką (najlepiej grubszą niż na zdjęciu, ja miałam tylko takie).

Smacznego!

Opublikowano Desery i ciasta | Otagowano , | Skomentuj

Muffiny z morelami i orzechami laskowymi

Przymierzałam się od paru dni żeby coś słodkiego upiec… Żeby na razie nie wystawiać swoich kulinarnych umiejętności na próbę, zdecydowałam się na muffiny. Te ciastka mają to do siebie, że przygotowanie ich jest dziecinnie proste, a są smaczne i ciekawie wyglądają. I faktycznie prawdę ludzie głoszą, że nie sposób je zepsuć.  ;)
Podzielę się z Wami swoją propozycją muffinek. Są one z kawałkami moreli, a na wierzchu i częściowo w środku mają orzechy (niektóre po prostu zanurzyły się w masę, bo była płynna). Polecam spróbować.

 

Muffiny z morelami i orzechami laskowymi
(12 sztuk)

Składniki:
-około 160g mąki pszennej (typ 500)
-prawie pełna szklanka mleka
-80g masła Extra
-2 jajka
-3 morele
-około 25 orzechów laskowych
-cukier biały: 4 łyżki + 2 płaskie łyżeczki
-opakowanie(16-gramowe) cukru waniliowego
-2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie:
Przekroić morele na pół, usunąć pestki, obrać ze skórek i pokroić w kostkę. Następnie pokroić orzechy na kawałki.                                                                                                               Roztopić masło w garnuszku. Z tego 3/4 łyżki ciepłego masła dodać do orzechów. Od razu wsypać też do nich 2 płaskie łyżeczki cukru i wymieszać tak, aby cukier oblepił orzechy. Przygotować 2 miski. Do jednej wsypać mąkę, proszek do pieczenia, 4 łyżki cukru i cukier waniliowy – wszystko zmieszać. Do drugiej wbić jajka i dolewać mleko a później masło mieszając. Następnie stopniowo przelewać mokre składniki do suchych i połączyć je. Do powstałej masy wsypać kawałki moreli i zamieszać.                              
Napełnić foremki na muffiny masą (ale nie po brzegi). Na każdą nałożyć porcję przygotowanych orzechów. Potem włożyć do rozgrzanego piekarnika i piec w temp. około 200 st. przez mniej więcej 25 minut.                                                        
Po wyjęciu z piekarnika odczekać z godzinkę przed skosztowaniem. 

Smacznego!

                                                                

Opublikowano Desery i ciasta | Otagowano , | 1 komentarz

Pulpeciki sojowe z sosem koperkowym

Witajcie. Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na pyszny obiad… Delikatne pulpeciki z doskonałym sosem – spróbujcie sami. Jak wiecie bądź nie wiecie mam bardzo małe doświadczenie w kuchni. Tym bardziej byłam zaskoczona, że potrafię coś smacznego wymyślić i ugotować. :)

 

Pulpeciki z sosem koperkowym              (2 porcje; podawać z ziemniakami i buraczkami)

Składniki na pulpeciki:
-pół paczki(170-gramowej) granulatu sojowego
-nieduże jajko
-około 3 łyżki (czubate) bułki tartej
-0,5-0,6 litra bulionu warzywnego (z kostki)
-3/4 łyżeczki Vegety

Składniki sosu:
-łyżka masła Extra
-czubata łyżka mąki pszennej (typ 500)
-250g rzadkiego jogurtu naturalnego (np.mały jogurt Tola z Biedronki)
-1,5 łyżki bulionu (z gotowania pulpetów)
-sól, pieprz, koperek 

Wykonanie pulpecików:
Przygotować bulion (wodę zagotować w czajniku, żeby było szybciej). Do miski wsypać granulat i zalać dwoma chochelkami gorącego bulionu. Gdy wsiąknie można dolać 1/4 szklanki wody mineralnej (temperatury pokojowej). Odczekać około 5 minut.                 
Do drugiej miski wbić jajko, posypać Vegetą i rozbełtać. Dodawać granulat a potem po łyżce bułki tartej za każdym razem mieszając. Z tej masy formować kulki przerzucając z dłoni do dłoni, na koniec lekko je spłaszczyć. Gotować w pozostałym bulionie około       8-10 minut.                                                                                                                          

Wykonanie sosu:
W rondelku roztopić masło i dodać mąkę, wymieszać. Następnie wlać jogurt, dokładnie wymieszać z zasmażką i gotować (bez przykrycia). Po chwili dodać 1,5 łyżki bulionu. Przyprawić odrobiną mielonego pieprzu, płaską łyżeczką soli oraz koperkiem (na oko, wzięłam w 3 palce; koperek miałam przygotowany bez łodyżek w zamrażalniku). Sos gotować cały czas mieszając do upłynięcia około minuty od zagotowania, dać mu parę razy zabulgotać.                                                                                                 

Jeszcze tylko ziemniaczki (ja polecam ugotowane w niewielkiej ilości wody nieosolonej, niemaszczone) i buraczki ze słoika. 

Smacznego!

Opublikowano Dania główne | Otagowano , | Skomentuj